آسیاب دستی قهوه
آسیاب قهوه بهترین گزینه برای آشپزخانه های کوچک است چون که فضای بسیار کمی اشغال می کند. بنابراین اگر کمبود جا دارید آسیاب دستی تهیه کنید. این وسیله دقیقا کف دست فیت می شود و با فشار روی سطح بالایی آن کار می کند. هم چنین بدون نیاز به برق کار شما را راه می‌اندازد.
آسیاب های دستی نسبت به آسیاب برقی بسیار ارزانتر هستند
یکی دیگر از مزایای آسیاب دستی این است که در هر زمان و مکانی بخواهید به راحتی می توانید از آن استفاده کنید، حتی در محیط کار. به علاوه، آنچه که با آسیاب دستی تهیه می شود طعم سبک تر و بهتری نسبت به پودری دارد که با آسیاب برقی تهیه می شود.
زیرا به دلیل سرعت بالای پرخش تیغه قهوه کمی می سوزد و تغییر مزه می دهد.
تیغه آسیاب های دستی معمولا فولادی با سرامیکی هستند.
این تیغه ها باید قابلیت این را داشته باشد که دانه های قهوه را دستی آسیاب کند.
این محصول امکان آسیاب قهوه از ترک تا فرنچ پرس را داشته باشد.
آسیاب دستی با اندازه مناسبی که دارد در میان تجهیزات سفر شما جای می گیرد.
این آسیاب به شما این امکان را می دهد که شما در هر جا که هستید قهوه تازه آسیاب داشته باشید.
این آسیاب به دلیل سرعت کم چرخش تیغه باعث سوختن و تغییر طعم قهوه نمی شود.
اسکیل ( ترازوی ) باریستا
ترازو دیجیتال و اسکیل تایمردار باریستا طرح هریو محصولی با صفحه لمسی و متفاوت برای استفاده در انواع روش دم آوری قهوه می باشد که به شما امکان اندازه گیری و نظارت دقیق در فرایند تهیه قهوه بصورت اسپرسو، قطره‌ای و … را می‌دهد.
اسکیل تایمردار باریستا با تایمر دقیق در کنار ترازوی دقیق که از ۰٫۱ گرم تا ۳ کیلوگرم را به شما نشان می دهد برای علاقمندان به قهوه و باریستا ها محصولی ایده‌آل است.
با اسکیل تایمردار در کنار اینکه امکان وزن کردن مقدار قهوه بصورت دقیق را داریم در زمان دم آوری قهوه نیز کنترل بسیار بالا و دقیق بر روی وزن, زمان و میزان عصاره قهوه خواهیم داشت .
قابلیت تبدیل و استفاده از واحدهای oz-gr-ml برای اندازه گیری. هنگام روشن کردن ترازو با استفاده از دکمه ی unit می توان واحد اندازه گیری را تغییر داد. برای صفر کردن وزن و محاسبه مجدد دکمه ی Tare را بزنید.
دارای صفحه نمایش بزرگ و خوانا و لمسی با سنسورهای دقیق. صفحه نمایش از نوع LED با رنگ روشن. پیام HELLO هنگام روشن کردن ترازو نمایش داده خواهد شد و صفحه بعد از ۱۲۰ ثانیه برای حفظ باتری در حالت عدم کار به طور خودکار خاموش خواهد شد.
دارای زمان سنج برای محاسبه و اندازه گیری زمان و کنترل بر فرایند دم آوری .
طرز کار با زمانسنج با لمس Time زمان شروع به محاسبه شده و با لمس مجدد دکمه Time زمان نگه داشته می شود. برای صفر کردن زمان کافیست دکمه ی time را برای مدت 3 ثانیه نگهدارید تا صفر شود.
ایروپرس
خرید ایروپرس
ایروپرس AeroPress از جمله تازه ترین ابزارهای تهیه قهوه است و با وجود جوان بودن، شهرت بسیاری بدست آورده است.
شهرت ایروپرس به اندازه ای است که برخی از مشهورترین متخصصان و چشنده های قهوه در جهان، آن را برترین وسیله دم آوری قهوه دانسته اند.
عصاره گیری ایروپرس بر اساس عبور دادن آب داغ با فشار زیاد از روی توده قهوه است.
برای استفاده از این دستگاه به آب داغ نیاز است ولی عملکرد و اجزای آن بسیار ساده و سبک هستند و به راحتی قابلیت حمل و همراه داشتن را دارا است. ایروپرس تنها دستگاهی است که کارایی آن در خانه و بیرون از خانه به یک اندازه است و مشکلی در هیچ یک از این حالات ندارد.
تمیز کردن و نگهداری ایروپرس نیز بسیار ساده است و زمان کمی می گیرد.
ایروپرس از دو مخزن استوانه‌ای تشکیل شده است.
استوانه‌ی کوچک‌تر در انتهای خود پیستونی از جنس لاستیک دارد که باعث می‌شود در داخل استوانه‌ی بزرگ‌تر جا بیفتد و آن را در مقابل هوا عایق کند.
ساز و کار این دستگاه شبیه به ساز و کار سرنگ تزریق است.
ائروپرس علاوه بر این دو مخزن استوانه‌ای که بدنه‌ی اصلی را تشکیل می‌دهند
دارای یک پیمانه‌ی اندازه‌گیری میباشد
همچنین مجهز به چندین فیلتر صفحه‌ای کاغذی و یک قیف بزرگ است.
ساز و کار ائروپرس بدین صورت است که پودر قهوه را بر روی فیلتر صفحه‌ای کاغذی که داخل داخل استوانه‌ی بزرگ‌تر قرار داده‌ایم می‌ریزیم، سپس آب داغ را بر روی پودر قهوه می‌ریزیم و به مدت 10 ثانیه با قاشق مخصوص هم می‌زنیم.
سپس استوانه‌ی کوچک‌تر را که در انتهایش پیستونی نیز دارد در استوانه‌ی بزرگ‌تر فرو می‌بریم و قهوه را به پایین فشار می‌دهیم.
قهوه‌ی دم‌شده به درون ماگ قهوه‌خوری‌مان که از پیش در زیر استوانه‌ی بزرگ‌تر قرار داده‌ایم می‌ریزد.
ائروپرس و فرنچ پرس هر دو با پیستون کار می‌کنند، اما تفاوت قهوه‌ی دم‌شده توسط ائروپرس در این است که به علت استفاده از فیلتر کاغذی دردی از خود در فنجان باقی نمی‌گذارد و همچنین می‌توان از درجه‌ی آسیاب ریزتری برای دانه‌های قهوه در آن استفاده کرد و در نتیجه طعم بیشتری از آن‌ها استخراج کرد.
تخته سیاه دو طرفه سایز ۹۰×۴۵
تخته سیاه دو طرفه سایز ۹۰ ×۴۵
تخته سیاه چوبی تاشو سه پایه ساخته شده با چوب روس درجه یک و رنگ با کیفیت مناسب کافه ها ، رستوران ها محل کار و حتی منزل شما و مناسب فضاهای کوچک می باشد.
تخته سیاه گچی دوطرفه در ابعاد ۹۰ ×۴۵ سانتیمتر وسیله ای مناسب برای قیمت گذاری کافی شاپ ها و رستوارن ها
تخته سیاه چوبی می تواند زیبایی خاصی به فضای پیرامون شما بدهد.
از تخته سیاه این استندها می توانید برای نمایش منوی مغازه یا فروشگاه خود و برای خوش آمدگویی استفاده کنید.
استفاده از تخته سیاه کافی شاپ در رستوران ها و کافی شاپ ها و مکان های این سبکی به شدت برای مخاطبان و مشتریان جذاب است. چرا که به صورت ناخودآگاه یک حس نوستالژیک و صمیمی را ایجاد می کند.
تخته سیاه دو طرفه محصولی است که در کافی شاپ ها، سفره خانه ها، رستورانهای سنتی و مراکزی که خدمات غذایی و نوشیدنی های گرم و یا سرد و آب میوه ارایه می دهند بسیار محبوب است و مورد استفاده قرار می گیرد. که بر روی آن لیست منو و یا متن خوشامد گویی برای مهمانان درج می شود.
تمپر لولر سایز ۵۱
لولر ابزار جمع و جور و کاربردی ست کنار دستگاه اسپرسو.
کار اصلی دستگاه اسپرسو عصاره گیری قهوه ست. به عصاره قهوه، اسپرسو می‌گوییم.
برای عصاره گیری استاندارد قهوه، رعایت یک سری اصول لازم است. بعد از اینکه پودر قهوه را داخل پرتافیلتر ریختیم، باید سطح قهو را کاملا هموار کنیم. لولر دقیقا همین کار را با دقت بالایی انجام می‌دهد.بعد از هموار کردن پودر قهوه نوب به تمپ کردن آن میرسد.
در نتیجه استفاده از لولر، کیفیت قهوه خروجی دستگاه را تا حد زیادی ارتقا می‌دهد.
ابعاد این لولر نیز بگونه‌ای است که به راحتی در دست قرار میگیرد
لولر سایز ۵۱ برای دستگاه اسپرسو های مدل خانگی مناسب است.
ابزار کاربردی برای هموار کردن قهوه قبل از عصاره گیری
بدنه استیل ضد زنگ به قطر ۵۱ میلیمتر
مناسب برای اسپرسوسازهای خانگی
سیلو قهوه 5 کیلویی
سیلو قهوه 5 کیلویی
با گذشت زمان و پیشرفت تکنولوژی شاهد ورود محفظه های نگهدارنده ای برای دانه های قهوه هستیم که در کنار زیبایی، کارایی بسیار مطلوبی نیز دارند. این محفظه ها که با نام سیلو قهوه شناخته می شوند، انواع مختلفی دارند.
برخی از سیلوها به شکل استوانه طراحی می شوند و برخی دیگر از سطح مقطع مستطیلی شکلی برخوردار هستند.
همچنین متریال مورد استفاده در ساخت سیلوها نیز متفاوت است؛ اما نکته مشترک در بین تمام این محصولات این است که فلز مورد استفاده در ساخت این محصول حتماً باید ضد زنگ باشد و جنس شیشه باید از ضخامت کافی برخوردار باشد.
سیلو قهوه از ظروف نگهداری دانه قهوه است که باعث می شود، مشتری ها قهوه را ببینند و سفارش دهند.
زمانی که دانه های قهوه در معرض دید مشتریان قرار می گیرند، می توانند تشخیص دهند که دانه های قهوه، دارای روست روشن، متوسط یا تیره اند. همچنین سیلوی قهوه باعث می شود عطر و طعم های قهوه، ماندگاری بیشتری داشته باشند. از این رو، سیلو قهوه یکی از وسایل پرکاربرد در قهوه فروشی ها است.
سیلو قهوه فلزی دیواری با ظاهری مکعبی و مستطیلی شکل میباشد
و همچنین با رنگ طلایی، دارای یک طراحی زیبا و جذاب برای تجهیز کردن کافی شاپ شما می باشد.
البته لازم است اشاره کرد طراحی این سیلوهای قهوه دیواری تنها برای کافی شاپ و قهوه فروشی ها نمی باشد و در بسیاری از شکلات فروشی ها، ادویه فروشی ها، آجیل فروشی ها، حبوبات فروشی ها و حتی منازل نیز استفاده می شود.
سیلو قهوه مکعبی به راحتی روی دیوار نصب می شود و بخاطر طلق شفافی که روی آن تعبیه شده است، قهوه ، آجیل، حبوبات و... داخل آن پیدا می باشد و به همین خاطر زیبایی خاصی به محیط اطراف می دهد.
گنجایش این سیلوهای فلزی بسته به مواد خوراکی که داخل آن ریخته می شود متغیر می باشد ولی استاندارد محاسبه وزنی آن 5 کیلو گرمی از دانه قهوه با سایز مدیوم می باشد.
